白洋淀菹草不同生长期生物量及营养介值变化动态

 本研究在白洋淀王家寨淀区选取５个采样点,分别于菹草返青期、指数生长期、芽殖体发生期和植株衰亡期,对各采样点的菹草植株进行取样、监测并记录各采样点菹草的生物量变化,并对菹草植株各项营养指标含量进行分析。结果表明,菹草指数生长期,生物量增大,粗蛋白、粗脂肪、总磷以及β-胡萝卜素均达到最大值,而粗纤维、粗灰分、钙以及Ｖｃ含量在３－６月的监测中呈现逐渐上升趋势,５月初是白洋淀采集菹草的最佳季节。不同采样点,菹草的营养指标含量存在差异。整个菹草生长期,各采样点菹草粗蛋白含量在１００ｇ／ｋｇ以上,粗纤维含量低于１５５ｇ／ｋｇ,粗脂肪含量在１２ｇ／ｋｇ以上,粗灰分含量在１４０ｇ／ｋｇ以上,钙和磷含量均在３．０ｇ／ｋｇ以上,维生素Ｃ含量在１４０ｍｇ／ｋｇ以上,β-胡萝卜素含量在３１０ｍｇ／ｋｇ以上,营养价值较其他水生饲料高,是草鱼、畜禽理想的青饲料。菹草中的类胡萝卜素等成分可提高蛋品的保健价值,应用前景十分广阔。     

云南省不同烟区K326烟叶的常规化学成分比较

[目的]比较云南不同烟区K326 B2F烟叶常规化学成分的地区差异性。[方法]常规化学成分采用连续流动分析仪检测,并利用SPSS 17.0统计软件包进行数据的统计分析和方差分析。[结果]不同地区K326的各项常规化学成分指标大多存在显著差异,其中总糖、还原糖和烟碱差异达到了极显著水平;钾和总氮差异达到了显著水平,氯则无显著差异。玉溪地区的K326 B2F烟叶大部分常规化学成分与曲靖、大理和楚雄间均存在显著差异。滇东、滇中和滇西3个烟区的总糖、还原糖和烟碱含量的差异明显;而同属滇西的楚雄和大理间常规化学成分含量差异并不明显,这说明云南省不同大区域间生态环境的差异对烟叶的影响较大。[结论]揭示了云南省K326初烤烟叶常规化学成分特性的区域特征,为卷烟配方和特色优质烟叶的生产提供了参考依据。     

2种方法制备的伊兹密尔香料烟致香组分成分分析及应用

为促进伊兹密尔香料烟提取物在卷烟中的使用,采用GC/MS法分析了伊兹密尔香料烟经酸碱分离纯化所得致香组分和分子蒸馏富集所得致香组分的挥发性成分,并进行了卷烟加香对比试验。结果表明:酸碱分离得到的组分其化学成分主要是酸类,在鉴定出的55种成分中,酸性成分占28种,分别为3-甲基戊酸、庚酸、苯甲酸、苯乙酸、棕榈酸等,其中棕榈酸是主要成分,其含量占18.10%;在分子蒸馏得到的组分中检测到32种成分,主要是酯类、酸类、醇类和酮类,其中酯类、酸类所占比例最大;酸性组分与分子蒸馏致香组分中共有10种成分,包括6种酸类成分和4种酮类成分。2种方法制备的伊兹密尔香料烟致香组分卷烟加香各具特征风格:添加酸性组分的卷烟烟气柔和细腻,烟香增强,口感改善明显,每克烟丝中用量1.0μg较适宜;分子蒸馏致香组分用于卷烟加香后能增加烟香,使烟气丰满、飘逸、甜润,并赋予卷烟特有的风格特征,每克烟丝中用量2.0μg较适宜。     

欧美杨107正常木与应拉木纤维形态和化学组成比较

【目的】对欧美杨107（以下简称107杨）应拉木与正常木的纤维形态及化学组成进行全面比较和分析,为杨树应拉木的合理高效利用提供依据。【方法】以直立生长和倾斜生长的107杨为研究材料,通过合理方法区分正常木和应拉木,再对应拉木的解剖构造进行电镜观察,着重比较了107杨正常木和应拉木在纤维形态及化学组成的差异。【结果】107杨应拉木具有典型的应拉木解剖构造,即细胞壁中存在明显的胶质层。正常木与应拉木纤维形态比较结果表明,应拉木的双壁厚、壁腔比、木射线比量和纤维比量均高于正常木,而正常木的纤维长度、纤维宽度、纤维长宽比、胞腔径、微纤丝角、导管比量均大于应拉木。引用单因素方差分析比较正常木与应拉木之间纤维形态的差异,结果表明,正常木与应拉木纤维宽度、胞腔径、双壁厚、壁腔比在P=0.001水平上差异显著,纤维长度和微纤丝角在P=0.01水平上差异显著,其余形态指标差异均不显著。正常木与应拉木化学组成比较结果表明,应拉木的综纤维素、纤维素、α-纤维素含量均高于正常木,而正常木的半纤维素、木质素、苯醇抽提物含量、10 g/L氢氧化钠抽提物含量均高于应拉木;单因素方差分析表明,正常木与应拉木纤维素、α-纤维素、半纤维素、木素、10 g/L氢氧化钠抽提物含量的差异在P=0.001水上显著,其余指标差异均不显著。【结论】107杨正常木与应拉木的主要纤维形态指标和化学组成存在明显差异,在木材加工利用时需要区别对待。     

28份甘薯种质的产量和营养及食味评价

根据对比试验观测数据,评价了28份优质食用型甘薯种质的产量、营养和食味.结果表明:①烟紫薯176、海南黑肉薯和徐薯23等为优异育种材料;②紫薯的平均鲜薯产量、薯干产量和淀粉产量是黄薯和白薯的62.3％～ 73.2％,但其蛋白质、维生素C和胡萝卜素含量高于黄薯和白薯;③鲜薯、薯干和淀粉产量之间呈极显著正相关;鲜薯产量与干物率、粗淀粉含量均呈负相关;干物率和淀粉含量呈极显著正相关;可溶性糖含量与干物率、粗淀粉含量均呈极显著正相关;维生素C含量与干物率、淀粉含量均呈极显著正相关,与可溶性糖、蛋白质含量均呈显著正相关;食味与各产量性状、营养成分之间的相关性均不显著.     

青梅的营养价值加工现状及发展前景

主要阐述了青梅的营养保健价值,对青梅的加工现状作了简单介绍,并预测了青梅的发展前景,即青梅的综合利用和保健品的开发将成为青梅加工的发展方向。     

玉米饲用营养价值的氮素调控

采用盆栽法研究了施氮时期对玉米鲁单50饲用营养价值的调控作用。结果表明,施氮肥处理玉米的生物产量、籽粒产量以及饲用营养品质都显著的高于不施氮肥的。拔节期一次性施用氮肥可以获得较高的生物产量,有利于提高玉米作为青饲（贮）饲料的营养价值;拔节、大口（或开花）期,2或3次施氮肥有利于提高粮饲兼用玉米的饲用营养价值。     

不同干燥方法对苜蓿相同区段营养价值影响的研究

取同一地块现蕾期紫花苜蓿,分成上1/3、下2/3和全株苜蓿3部分样品,每种样品都分别采用自然通风晒干、室内通风阴干和60～65℃人工烘干3种不同的方式进行干燥。每个样品都进行干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养成分的测定,结果表明:粗蛋白含量以晒干方式的最高(P<0.05);苜蓿干草中粗脂肪类物质的含量受干燥中温度的影响较大,随温度升高粗脂肪含量有增大的趋势;苜蓿不同的区段粗纤维含量均以风干干燥方式的最高(P<0.05)。     

Nutritive constituents of Silky fowl eggs: comparison with hen eggs of White Leghorn origin

In the present study, proportional parts, amounts of major constituents, vitamins, minerals and fatty acids composition of Silky fowl eggs were examined compared with those of hen eggs. The ratio of egg yolk weight to whole egg weight of Silky fowl egg was significantly larger than that of egg yolk of hen egg. The amount of cholesterol of Silky fowl eggs were significantly (P < 0.01) less than those of hen eggs. The amount of vitamins (B2, B6, D and E), calcium and potassium in Silky fowl eggs were significantly higher than those of hen eggs. Unsaturated fatty acids in Silky fowl eggs were 62.5% among total fatty acids, the unsaturated fatty acids of hen eggs were 53.9%. Especially, the contents of arachidonic acid, docosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid in Silky fowl eggs were significantly larger than in hen eggs.     

产蛋鸡日粮内低芥酸、低硫甙菜籽粕营养价值的研究

本文分析了国产低芥酸、低硫甙菜籽粕营养及抗营养成分。选21周龄罗曼蛋鸡500只随机均分为5组 ,分别饲喂全豆粕和10 %、15 %、17 %、20 %双低菜籽粕日粮 ,试期35周。结果表明 :双低菜籽粕的蛋白质品质不及豆粕 ,硫甙及其分解产物仅为普通菜籽的1/3左右 ,植酸和单宁含量较高。在日粮中添加10 %、15 %双低菜粕对蛋鸡的生产性能、甲状腺、肝、肾及血清中TSH、T3、T4 和血浆中GPT、GOT的活性等均无异常影响(P>0.05)。添加17 %、20 %双低菜籽粕 ,蛋鸡产蛋量及料蛋比不佳(P<0.05) ,甲状腺、肝等器官有一定异常变化 ,但未见明显肿大(P>0.05)。血清T3、T4、TSH及血浆GOT、GPT无异常变化(P>0.05)。